Какое сено предпочтительнее для домашнего скота?

Сено в большинстве хозяйств является основой рациона для крупного рогатого скота, лошадей, коз и овец, особенно в зимний период. Правильный выбор вида и качества сена позволяет поддерживать здоровье животных, обеспечивать их продуктивность и снижать расходы на комбикорма. В данной статье рассмотрены основные типы сена, их питательные свойства, а также рекомендации по выбору и хранению, основанные на проверенных источниках и стандартах (ГОСТ 23638-90 «Сено. Технические условия», руководства Национального исследовательского совета США [NRC], материалы ведущих исследовательских институтов по животноводству).

1. Виды сена и их характеристики

1.1. Злаковое сено

Примеры: тимофеевка, костёр (бромус), ежа сборная, овсяница, мятлик.

• Питательность: Злаковые культуры богаты клетчаткой, но содержат меньше сырого протеина и кальция, чем бобовые.
• Содержание сырого протеина: в фазе ранней вегетации — 10–12%, в стадии цветения — может снижаться до 6–8%.
• Особенности: По мере старения злаковых трав увеличивается доля грубой клетчатки (лигнина), что снижает переваримость и усвояемость корма. Поэтому лучше заготавливать злаковое сено в фазе выхода в трубку или начала колошения.

1.2. Бобовое сено

Примеры: люцерна, клевер, лядвенец рогатый, вика, соя.

• Питательность: Содержание сырого протеина — 16–20% и более при правильной фазе уборки; кальция в бобовом сене в 2–3 раза больше, чем в злаковом.
• Особенности: Высокий уровень белка и минералов (особенно кальция и фосфора) делает бобовое сено незаменимым для животных с повышенной потребностью в питательных веществах (дойные коровы, молодняк, беременные и лактирующие самки). Наиболее ценна люцерна, заготавливаемая в фазе бутонизации — начала цветения, когда растения богаты листьями и белком.

1.3. Смешанное (злаково-бобовое) сено

• Комбинация злаковых и бобовых: Этот вид сена обычно хорошо поедается животными, так как сочетает высокую питательную ценность бобовых и доступную клетчатку злаковых.
• Преимущества: Универсальность и баланс по содержанию протеина, клетчатки, кальция и других минералов. Подходит для самых разных групп животных.

2. Выбор сена для разных видов животных

2.1. Крупный рогатый скот (КРС)

• Мясной скот: Может поедать в основном злаковое сено, но для оптимальных привесов желательно смешанное.
• Дойные коровы и телята: Для высокопродуктивных животных предпочтительно бобовое или смешанное с высоким содержанием сырого протеина и кальция. Люцерна положительно влияет на продуктивность коров и здоровье пищеварительной системы.
• Молодняк: Отдавать предпочтение мягкому, хорошо облиственному сену, скошенному в ранней стадии роста. Грубое перезрелое сено усваивается хуже, что сказывается на росте и развитии телят.

2.2. Лошади

• Основной рацион: Злаковое или смешанное сено удовлетворит потребности лошадей в клетчатке и умеренном количестве белка.
• Беременные и лактирующие кобылы: Желательно включать часть бобового сена (например, люцерну) для повышения уровня белка и кальция в рационе.
• Качество сена: Лошади очень чувствительны к пыльному и плесневому корму; плохое качество сена может вызвать серьёзные проблемы с дыхательной системой и пищеварением.

2.3. Козы и овцы

• Потребности: Лучше всего подходит бобовое или смешанное сено — богато белком, кальцием и витаминами, особенно важно для беременных, лактирующих животных и молодняка.
• Чувствительность к качеству: Некачественное, грубое и перезревшее сено козы и овцы могут поедать неохотно; это негативно влияет на прирост и удои.

3. Использование соломы

• Альтернатива сену: Солома стоит дешевле, но содержит меньше белка и хуже переваривается. Она может применяться как часть рациона для мясного КРС или животных с невысокими потребностями.
• Лучший вариант: Овсяная солома усваивается в среднем до 53%; ячменная — 51%; ржаная — около 45%.
• Подготовка: Солому рекомендуется измельчать, запаривать для повышения поедаемости и переваримости. Без дополнительных мер солома может вызывать запоры и снижение продуктивности.

4. Рекомендации по кормлению и хранению

1. Плавный переход
    При смене типа сена в рационе (особенно при вводе бобового) важно вводить новое сено постепенно (в течение 7–10 дней), чтобы избежать расстройств пищеварения, вздутия рубца у жвачных и колик у лошадей.

1. Требования к качеству

• Цвет: Зеленоватый, приближен к натуральному цвету травы.
• Запах: Свежий, травянистый.
• Отсутствие плесени, пыли, инородных примесей.
• Влажность: Не более 15–17% для безопасного хранения (при более высокой влажности повышается риск самосогревания и появления плесени).

1. Условия хранения

• Складировать в сухих, хорошо проветриваемых помещениях или под навесами.
• Ограничить контакт с почвой и грунтовыми водами (укладывать на поддоны, настилы).
• Контролировать влажность и температуру внутри стога или рулонов.

5. Итоговый выбор: какое сено предпочтительнее?

1. Смешанное (злаково-бобовое) сено

• Наиболее универсальный вариант для большинства хозяйств.
• Оптимальный баланс между содержанием белка, клетчатки и минералов.

1. Бобовое сено

• Люцерна особенно ценится в молочном животноводстве, где высоки требования к уровню протеина и кальция.
• Подходит для дойных коров, беременных и лактирующих животных, быстрорастущего молодняка.

1. Злаковое сено

• Применяется для лошадей (особенно спортивных) и мясного КРС без повышенных потребностей.
• Важно контролировать сроки скашивания (не допускать перезревания).

Таким образом, выбор сена во многом зависит от вида животных и их физиологического состояния, а также от экономических условий хозяйства. При возможности рационально сочетать злаковое и бобовое сено, обеспечивая животным достаточное количество белка, энергии и минералов. В условиях высокой цены качественного корма солома может использоваться как частичная замена, но требует предварительной подготовки и учёта её более низкой питательной ценности.